रूस की जातीय समूह: लाक लोग

रूस में 1,73,000 से अधिक लाक लोग रहते हैं, उनमें से अधिकांश दागेस्तान में रहते हैं। इस जातीय समूह का ऐतिहासिक केंद्र कुमुख की बस्ती है, जिसकी स्थापना 6वीं शताब्दी में हुई थी और यह राजधानी माखच्काला से 100 किलोमीटर दूर स्थित है। मध्य युग में, यह कई लाक राज्यों की राजधानी रहा।

लाक लोग उत्तरी काकेशस में इस्लाम अपनाने वाले पहले लोगों में से थे – यह धर्म 7वीं शताब्दी में अरब विजेताओं द्वारा वहाँ लाया गया था। कुमुख धर्म (इस्लाम) के प्रसार के केंद्रों में से एक बन गया। वहाँ 779 में बनाई गई जुमा मस्जिद रूस की सबसे पुरानी मस्जिदों में से एक है।

लाक लोग बेहतरीन जौहरियों के रूप में मशहूर हुए, जिनकी लोकप्रियता रूसी साम्राज्य की सीमाओं से बहुत दूर तक फैली हुई थी। 20वीं सदी की शुरुआत में, कुमुख के दो जौहरी भाई अबीसीनिया (अब इथियोपिया) गए और उन्होंने सम्राट मेनेलिक II को अपने काम से इतना प्रभावित किया कि उन्होंने उन्हें देश में रहने और उच्च पदों पर आमंत्रित किया।

पारंपरिक लाक व्यंजन के मुख्य व्यंजनों में से एक है 'क्याची' – एक बंद मांस-भरी पाई। इसके अलावा 'लाक खिन्कल' या 'ग्यावक्कुरी' भी बहुत लोकप्रिय है – यह आटे के टुकड़े (डफ पीस) होते हैं जो कान या सीप (शैल) के आकार के होते हैं, जिन्हें मांस के शोरबे (ब्रोथ) में उबाला जाता है और मांस और सॉस के साथ परोसा जाता है।