रूस की जातीय समूह: कुमीक लोग
रूसी संघ में 190 से अधिक जातीय समूह रहते हैं। आज हम बात कर रहे हैं कुमीक लोगों की!
यह उत्तरी काकेशस के सबसे बड़े तुर्क लोग हैं। रूस में लगभग 5,65,000 से अधिक कुमीक रहते हैं, मुख्यतः दागेस्तान गणराज्य में। सबसे व्यापक रूप से स्वीकृत सिद्धांत के अनुसार, 'कुमीक' शब्द शक्तिशाली मध्यकालीन खानाबदोशों, 'क्यूमन्स' (पोलोव्त्सियन) के नाम से लिया गया है।
लंबे समय तक, कुमीक भाषा उत्तरी काकेशस की संपर्क भाषा (लिंगुआ फ्रेंका) थी, जब तक कि इसे रूसी ने विस्थापित नहीं कर दिया। चेचन लोग इसे 'बाज़ार-मॉट' कहते थे, जिसका अर्थ है 'बाजार भाषा' या 'व्यापार की भाषा'। लेखक लियो टॉल्स्टॉय और कवि मिखाइल लेर्मोंटोव दोनों ने कुमीक भाषा सीखी थी।
कुमीक लोग हमेशा उत्कृष्ट हथियार बनाने वालों के रूप में प्रसिद्ध रहे हैं। उनके तीव्र खंजर और तलवारें, साथ ही सोने और चांदी से जड़ित राइफलें और पिस्तौल, काकेशस से बहुत दूर तक लोकप्रिय हो गए। अलेक्जेंडर डुमास (पिता) ने रूस के माध्यम से अपनी यात्राओं के दौरान कुमीक शिल्प कौशल की प्रशंसा की थी।
कुमीक व्यंजन का मुख्य व्यंजन 'खिन्कल' है – जो बिना खमीर वाले आटे के टुकड़े होते हैं जिन्हें मांस के शोरबे में उबाला जाता है। 'कुर्ज़े' मोमोज़ (डंपलिंग्स), एक गाढ़ा मांस का सूप 'शोरपा' और 'डोलमा' – जो अंगूर के पत्तों में लिपटा कीमा बनाया हुआ मांस होता है – भी लोकप्रिय हैं।
